Первыми производство сыров премиум-класса "Камамбер", "Кротэн" и др. освоили в козоводческом хозяйстве "Башкирская коза", которое находится в Мелеузовском районе. И как показывает практика, данная продукция востребована среди покупателей.

Высокую оценку этой продукции дала и представитель делегации бизнес-сообществ Франции и Германии Элизабет Городков-Гутьер, которая накануне посетила данное хозяйство. Прекрасные вкусовые качества элитных мелеузовских сыров, по мнению Элизабет, очень схожи с сырами, которые производятся на ее Родине.

Кроме того, в этот же день французская гостья посетила Школу сыроделов Башкирского государственного аграрного университета, где выступила перед представителями республиканских козоводческих хозяйств, выпускниками Школы сыроделов и предпринимателями. Она провела презентацию технологий производства французских сыров.

На встрече также обсудили возможности дальнейшего сотрудничества в сфере сыроделия.

"Основной регион, где делают козий сыр, — Турень. Мы предлагаем отправлять людей туда на обучение, там накоплен большой опыт, либо приглашать французских специалистов в Россию для обучения русских фермеров, " — сказала Элизабет Городков-Гутьер.