Израильская компания ISCO GROUP предложила организовать производство пищевого пектина в Татарстане. Об этом iadevon.ru узнал в ходе заседания совета директоров ОАО "Татнефтехиминвест-холдинг" 17 апреля.

Представленная технология позволяет производить конкурентоспособный продукт из цитрусового и из яблочного жома. Компания производит пектин по сухой, ультразвуковой технологии, тогда как у других производителей основой классического производства является применение сильных кислот и спиртов различных концентраций, при повышенных температурах в агрессивной среде.
Проект предполагает линию по выпуску пектина мощностью 600-1008 тонн продукта ежегодно. Преимуществами в сравнении с зарубежными производителями названы дешевое оборудование, экологичность – в производстве отсутствуют химикаты, вода и сжигаемые энергоресурсы. Полностью исключены отходы и выбросы.

Производство пектина в России практически отсутствует. Согласно исследованию агентства TechNavio, глобальный рынок пектина к 2021 г. вырастет до $1,3 миллиарда. Наиболее крупными поставщиками пектина в Россию являются компании Yantai Andre Pectin (Китай), Herbstreith & Fox KG (Германия), Cargill (США), CP Kelco (США), Danisco (Дания).