Гости выставки смогли попробовать себя в приготовлении таких блюд, как речной карп во фритюре под овощным соусом, пирожное "Чувашский покров", филе форели на гриле с запеченным лимоном и икрой мраморного сома, язычки бараньи копченые с розмарином, муссом из сливочного хрена и укропа; хуран кукли (вареники) на тесте из твердых сортов пшеницы с начинкой из потрохов свинины с муссом из фермерского сыра и белокочанной капусты, тултармаш (пряные колбаски) с пшенной кашей и грибным сливочным соусом, а также молодой сыр с вялеными томатами, жареный на топленом масле с грушевым вареньем и зернистой горчицей на листьях молодого гороха.

Глава Чувашии Олег Николаев: "Чувашскую кухню, конечно, очень люблю, потому что вырос в чувашской деревне, где эти блюда готовили испокон веков. В детстве вместе с бабушкой в праздники лепили йӑва, а еще варили хуран кукли, запекали шартан. А что за торжество без чувашского сăра?!"

Мастер-классы проводили официальный представитель главного туристического конкурса страны "Мастера гостеприимства" в Чувашской Республике — проекта президентской платформы "Россия — страна возможностей" шеф-повар "Ранчо "Шуваевых" Евгений Шуваев, шеф-повар ресторана "Квели" Иван Мишко, шеф-повар кейтеринговой компании "СОЛЬ" Артем Петров, су-шеф ресторана "Граждане Отдыхающие" Дмитрий Аврелькин, заведующий производством ООО "Кондитерская "Планета" Юрий Сиволоб.

В перерывах между мастер-классами прошли концертные выступления чувашского фольклорного ансамбля, а также состоялась дегустация продукции чувашских производителей, включая мясную продукцию, молочные продукты, кондитерские изделия и чипсы.