Эксперты Роскачества исследовали 30 популярных торговых марок колбасы "Докторская" российского производства. Продукт из 12 регионов был исследован по 70 показателям безопасности и качества, пишет mordovmedia.ru.

В продукции одной торговой марки нашли ДНК лошади, в еще двух — ДНК сои и кукурузы. В колбасе 14 брендов обнаружены антибиотики и их следы.

Согласно результатам, претендовать на российский Знак качества может "Докторская" колбаса шести торговых марок: "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит-Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы". Колбаса этих производителей соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.

В колбасе из Мордовии торговой марки "Атяшево" (изготовленной из свино-говяжьего фарша) эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Фрагменты костей и хрящей были обнаружены экспертами и в сосисках made in Mordovia.

"В обоих случаях производитель не указал на маркировке наличие костей, хрящей и т. д. Это нарушение прав потребителей", — констатировали в Роскачестве.

При этом эксперты отмечают: вся исследованная колбаса — безопасная. Ни в одном образце не было обнаружено превышения общего количества микроорганизмов, кишечной палочки, бактерий золотистого стафилококка, клостридий, листерий, сальмонелл, тяжелых металлов, радионуклидов, генно-модифицированных ингредиентов и нитрозаминов.

Также развенчаны мифы о наличии бумаги в составе "Докторской" и об использовании при производстве колбасы мяса кошек и собак.