В рамках форума выступил Евгений Осипенко, генеральный директор ООО "Хухтамаки Фудсервис Алабуга" — резидента особой экономической зоны. "Хухтамаки" — одна из старейших финских компаний — присутствует по всему миру и объединяет 78 заводов, 17 тыс. сотрудников. Годовой объем бизнеса превышает 3 млрд евро. В 2020 г. компания "Хухтамаки" отметит свое 100-летие.

Завод в "Алабуге" был запущен в июне 2015 года. Сейчас на нем реализовано 12 производственных линий, которые работают в круглосуточном режиме. "Хухтамаки" уже запланировала расширение производства в "Алабуге". По словам Евгения Осипенко, второй этап уже спроектирован, практическую реализацию компания планирует запустить в 2020 году. Серьезные шаги запроектированы в сфере распространения экологичной продукции.

"У нас есть технологический ответ на все мировые вызовы и тревоги по поводу пластика. Во-первых, та продукция, которая производится сегодня в "Алабуге", экологически чистая. Мы готовы на дальнейшие шаги, в частности, сейчас мы готовим возможность перехода всей индустрии рынка общественного питания с пластиковых трубочек на бумажные, от пластиковых крышек к крышкам на основе растительных волокон. Вы можете быть уверены, что мы в Татарстан приносим только новейшие "зеленые" технологии" — завершил свое выступление Евгений Осипенко.