В субботу, 10 ноября, открылся завод по глубокой переработке молока агрофирмы "Норов" в селе Семилей в Мордовии. Завод будет перерабатывать 10 тонн молока в смену, сообщает пресс-служба правительства республики.
В новое производство инвестировано 155 млн рублей. Окупаемость проекта составит 5,5 года. Это производство с высочайшим уровнем автоматизации: 10 человек, занятых на заводе, обеспечат объем реализации от 122 млн до 190 млн рублей. В следующем году в смену будет перерабатываться от 3650 до 5110 тонн молока. Средняя заработная плата на предприятии составляет 28 тыс. рублей.
Производственная цепочка предприятия включает участок приемки молока производительностью 5 тонн в час и хранения сырого молока 12 тонн; аппаратный участок производительностью 5 тонн в час; участок по розливу цельномолочной продукции; участок по розливу кисломолочной продукции; творожный участок производительностью 600 кг готовой продукции в смену; участок мороженого производительностью 2400 кг в смену; участок производства и упаковки сливочного масла производительностью от 300 до 500 килограммов.
Ассортимент предприятия составит молоко пастеризованное 2,5% и 3,2% жирности, кефир, ряженка, простокваша, йогурты с разными наполнителями, сливочное масло, творог, брынза, мягкие, плавленые и полутвердые сыры, мороженое 12 видов.
