Пилотной площадкой для реализации системы бережливого производства был выбран яйцесклад. Перед экспертами ФЦК и сотрудниками отделения фабрики стояла задача исключить возможные риски невыполнения заказов, увеличить выработку, снизить время протекания процесса упаковки яйца.

Благодаря совместно проведенному анализу на потоке были выявлены "узкие" места и найдены несложные способы решения проблем. Например, для перемещения коробок с готовой продукцией запущен конвейер, что облегчило труд грузчиков: формировать паллеты для доставки их на склад стало быстрее и удобнее. Для подачи собранных пустых коробок установлен склиз, упростивший процесс упаковки. Дополнительно в цехе нанесена разметка, организовано адресное хранение товара, что ощутимо сократило срок его отгрузки.

Вместе с представителями ФЦК проведена работа по улучшению организации пространства на участках, созданы эффективные рабочие места с комфортным, упорядоченным хранением инструментов, разработан и утвержден план мотивации и коммуникации на предприятии.

Члены рабочей группы обучились основам бережливого производства. Для передачи знаний коллективу два сотрудника предприятия успешно прошли сертификацию и назначены внутренними тренерами.

В результате реализации комплекса мероприятий время протекания процесса на потоке сократилось на 35% (с 20 до 13 минут), а выработка на одного человека в смену выросла на 14%. Эффект оптимизации почувствовали на себе и сами сотрудники: загрузка операторов на участке в течение дня стала более ровной.

Следующая ступень — повышение производительности труда в цехе убоя птицы. Осуществлять новый проект сотрудники фабрики будут самостоятельно. Завершить очередной этап планируется в феврале 2021 года и уже через 12 месяцев увеличить объем производства мяса цыплят-бройлеров с 1800 до 3000 тонн.

Национальный проект "Производительность труда и поддержка занятости" реализуется в стране в рамках исполнения "майских" указов президента России Владимира Путина. Нацпроект стартовал в конце 2018 года для решения вопросов низкой производительности труда и конкурентоспособности отечественных товаров как на внешнем, так и на внутреннем рынке. Оренбургская область вошла в число участников проекта в 2019 году.