В настоящее время отпускная цена сахара зафиксирована на уровне 36 руб./кг, в розницу — 46 руб./кг. Кроме того, с 15 мая до 31 августа в России действует беспошлинная квота на импорт сахара в объеме 350 тыс. т.

Дальнейшему сохранению стабильных цен на сахар должна способствовать квота на его импорт с пониженной ставкой пошлины, а также расширение посевных площадей под сахарной свеклой. Предполагается, что посевы будут увеличены почти на 15%, до 1,06 млн га. Учитывая это, можно предположить, что производство свеклы в текущем году составит не менее 40 млн т. Это позволит получить порядка 6 млн т сахара. Минсельхоз считает, что этого будет достаточно для обеспечения потребностей внутреннего рынка и формирования переходящих запасов.

По словам заместителя главы министерства сельского хозяйства РФ Оксаны Лут, правительство хочет создать государственный фонд, который позволял бы ограничить количество сырья на рынке и обеспечивать его бесперебойные поставки. Кроме того, агроведомство хочет переключить переработчиков на закупки сырья у контролируемой государством "Объединенной зерновой компании" (ОЗК). Предполагается, что это позволит местным сахарным заводам поставлять продукцию в розницу. Поддержать предприятия в период подготовки к новому производственному сезону предполагается также с помощью новой меры поддержки — субсидии на килограмм произведенного и поставленного в торговые сети сахара.

Вместе с тем, вероятность того, что в 2022 году сахар подорожает, все равно существует. Дело в том, что сев сахарной свеклы в этом году начался позже обычного. Из-за холодной и дождливой погоды и сбор свеклы, по прогнозам специалистов, начнется не в конце июля, как это обычно бывает, а в конце августа. Это отсрочит запуск производства на заводах. А вместе с тем именно летом характерен пиковый спрос на сахар как со стороны промышленности, так и у населения.