Чебоксарский элеватор является основным поставщиком муки хлебопекарным предприятиям республики. Уделяя внимание не только объемам, но и качеству выпускаемой продукции, предприятие системно работает над модернизацией производства, внедрением новых технологий переработки зерна.

В октябре на предприятии завершен масштабный проект реконструкции технологических линий по производству пшеничной муки. Как рассказал генеральный директор АО "Чувашхлебопродукт" Юрий Степанов, в зерноочистительном отделении произведена замена компрессоров аэрольнотранспорта марки ЗАФ на более мощные марки GM, заменены 4 камнеотборника на два мощностью до 15 т/ч, установлено 2 магнитных сепаратора. В размольном отделении заменены 6 вальцовых станков на 4 станка лучшей производительностью, установлены дополнительно два рассева, четыре вымольные машины, две ситовеечные машины, восемь энтолейторов, четыре нории, четыре шлюзовых затвора с циклонами — разгрузителями.

Повышение мощности мельницы до 600 тонн в сутки позволило увеличить объемы производства на 20%.

Олег Николаев подчеркнул, что внедряя новые технологии, необходимо удешевить стоимость муки и повысить качество хлеба, также стоит задача улучшить фасовку и упаковку. "Эти задачи уже выполняются. Имеются и другие планы, поскольку на территории Канашского элеватора идет серьезная модернизация. Предприятие станет современным, способным выйти на экспорт. На этой линии заложены возможности увеличить производительность отдельных частей еще на 20 процентов", — заверил Глава Чувашии.

Отметим, что предприятие ежегодно подтверждает качество производимой продукции, участвуя в выставках, ярмарках, конкурсах российского уровня.  

В конкурсе "За производство высококачественной пищевой продукции" в ХХIII Российской агропромышленной выставке "Золотая осень-2021" продукция "Чебоксарского элеватора" — филиала АО "Чувашхлебопродукт" завоевала 3 золотых медали за муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, муку ржаную хлебопекарная сеяную, муку ржаную хлебопекарную обдирную. А на ХIХ Международной конференции "Мельница-2021" "Чебоксарский элеватор" — филиал АО "Чувашхлебопродукт" удостоен награды "Лучшая мельница России-2020".