4 ноября — в День народного единства — состоялся всероссийский онлайн-фестиваль "Кухни народов России", охвативший всю Россию: от Дальнего Востока до Арктики. В рамках мероприятия было организовано больше 300 минут трансляций кулинарных мастер-классов с участием более 100 поваров — представителей самых разных народов, населяющих нашу страну.

Саами из Мурманской области, ханты из Югры, шорцы и телеуты из Кузбасса, эвенки из Якутии, коренные народы Горного Алтая алтайцы, тубалары, кумандинцы, челканцы, теленгиты, кержаки, а также буряты, осетины, башкиры, русские — профессиональные шеф-повара на глазах у зрителей приготовили культовые блюда своих народов и рассказали об особенностях и традициях праздничных застолий.

Зрители вместе с поварами могли научиться готовить сибирские шорские пелбены, телеутские пельмендеры, бурятские буузы, удмуртские перепечи, осетинские пироги, блюда народов Севера строганину и сугудай, кобяйского карася, югорскую патонку из стерляди, а также многие другие блюда, названия некоторых блюд широкая аудитория впервые узнала.

В формате кулинарных путешествий-мастер-классов к яркому виртуальному путешествию присоединились поющие повара из самых удаленных точек нашей страны. Идея "поющих поваров" — то есть, аутентичного музыкального сопровождения кулинарного действа — родилась у участников непосредственно в рамках гастромарафона. Что в очередной раз подтвердило важность и своевременность принятого недавно решения о причислении гастрономии к креативными индустриям (http://government.ru/news/43350)

От Удмуртии впервые после долгого перерыва в эфир вышли всеми любимые и известные во всем мире бабушки из Бураново. Руководитель фольклорного коллектива Ольга Туктарева и участницы ансамбля Галина Николаевна Конева и Алевтина Геннадьевна Бегишева пекли удмуртские перепечи, и, конечно же, тоже пели. Фурор произвело исполнение бабушками Imagine Джона Леннона. Выступление бабушек состоялось в трапезной на территории Храма Святой Троицы, построенном на средства, полученные бабушками из Бураново от концертной деятельности.

К красочному флэшмобу, приуроченному ко дню 4 ноября, в социальных сетях присоединились не только известные региональные шеф-повара, производители уникальных продуктов, представители общин коренных малочисленных народов в регионах, но и более трех тысяч школьников — в рамках совместного проекта "Гастрономической карты России" и Российского движения школьников. Ребята готовили блюда своего региона, показывали их и приглашали зрителей путешествовать по России с гастрономической целью.

Мероприятие организовано совместно с проектом "Гастрономическая карта России" при поддержке Министерства культуры РФ и регионов-участников.