Перерабатывающий кооператив "Мелилотус" в селе Новые Шальтямы Чувашии запустил новую технологическую линию по производству и фасовке иван-чая (кипрея), сообщает пресс-служба правительства республики.
По словам председателя кооператива Николая Николаева, чай из кипрея узколистного содержит более 70 микроэлементов, является седативным, противовоспалительным и успокаивающим средством. А витамина С в нем в 6 раз больше, чем в лимоне.
После сбора чайного листа его обваливают, скручивают, режут, ферментируют, сушат, сортируют и упаковывают. В день СППК "Мелилотус" производит и перерабатывает около 350-400 кг сырья, которое закупается у членов кооператива и сельскохозяйственных предприятий.
Проект позволил создать 16 дополнительных рабочих мест.
