Центр развития туризма Кировской области выпустил гастрономический гид "Вятский код", который приглашает гурманов в увлекательное кулинарное путешествие по заведениям общественного питания Кирова, которые готовят блюда местной кухни и хранят гастрономический код региона.

"Гид не просто перечисляет рестораны, а раскрывает философию вятской кухни", — поясняют в Центре развития туризма.

Маршрут, выстроенный в гиде, начинается с знакомства с продуктами на рынках, где можно найти все — от фермерских сыров и топленого молока — до уникального варенья и ароматных приправ.

Гид рассказывает, в каком ресторане подают костный мозг из печи, а в каком проводят гастроужины с рассказами, где искать ту самую "душу Вятки".

"Вятская кухня — это тот самый гастрономический культурный код, вкус которого запоминается надолго. Гид показывает, что гастрономический портрет Кирова многогранен и целостен: это путь от рыночного прилавка до ресторанного сервиса, где история и традиции обретают современное звучание", — отмечают в Центре развития туризма Кировской области.

Гид по вятской кухне доступен на портале туркиров.рф.