Овес (Avéna) - род растений, принадлежащих к семейству мятликовых, насчитывающий около 35 видов (многие из них являются зерновыми культурами), которые встречаются в дикой природе в Средиземноморье и Центральной Азии. А приобрести овес вы можете на сайте https://agrostrana.ru/category/oves, где представлен широкий ассортимент товаров агропромышленного комплекса по доступным ценам.

Виды овса

• Avena barbata Pott ex Link - эфемерофит;
• Avena fatua - домашний антропофит;
• Avena orientalis Schreb. - культивируемый вид;
• Avena brevis Roth - эфемерофит;
• Avena nuda L. em. Mansf. - эфемерофит;
• Avena sterilis L. - эфемерофит;
• Avena × vilis Wallr., син. Avena x hybrida Peterm. - домашний антропофит;
• Avena strigosa Schreb. - одомашненный антропофит;
• Avena sativa L. - культивируемый вид.

Из других видов можно выделить византийский овес.

Большую часть рода Avena составляют дикие и сорняки.

Урожай в основном Avena sativa (около 90% мировых культур), а другие культуры: A. strigosa, A. abyssinica, A. bizantina и A. fatua. 80% произведенного овса используется для кормления животных, 15% для семян, остальное для потребления. Тем не менее, химические свойства овса становятся все более известными, и его применение все более разнообразно: в диетологии, в медицине, в фармацевтической, косметической и химической промышленности.

История

Овес относится к относительно молодым культурам. Он появился на несколько тысяч лет позже, чем ячмень и пшеница.

Первые находки овса родом из Швейцарии из бронзового периода (1500-700 гг. до н.э.) и в основном касаются грубого овса (Avena strigosa). Однако выращивание овса в более крупных масштабах началось только в восьмом веке.

Овес, как и рожь, является вторичной культурой, то есть первоначально он сопровождал зерновые культуры в качестве сорняка. Он приехал в Европу с пшеницей из Азии, и когда урожай переместился с юга на север континента, почва и климатические условия ухудшились, он начал приобретать все большее значение. Его доминирование среди сельскохозяйственных культур увеличилось, и он начал вытеснять первичные виды.