- «Монастырские» котлеты из рыбы
Если у вас приближается семейный праздник, берите на заметку, что рыбные котлеты – уникальное блюдо, простое в приготовлении. Рекомендуем вам попробовать один из самых легких и при этом вкусных рецептов. А если вас интересует торт на заказ киев, вы можете заказать его тут cupcake.com.ua. Мы же тем временем обсудим тонкости приготовления:
- Возьмите 0,5 кг рыбы без костей, пропустите ее через мясорубку, также пропустите через мясорубку большую луковицу, две картошины и морковки, кусок обычной капусты.
- Пару зубчиков чеснока и зелень – укроп и петрушку, измельчите ножом и отправь в фарш.
- Добавьте 2 яйца, соль и перец. Вместо муки можно положить пару ложек сухарей для выпечки – они сделают котлеты более рассыпчатыми.
- Слепите котлеты руками, обмакивайте каждую в панировочные сухари и жарь как обычно.
Эти котлеты прекрасно подходят для детского меню, ведь они очень нежные и приятные на вкус. А когда нужно полностью отказаться от мяса, рыбные котлеты здорово выручают.
- Австралийский десерт «Павлова»
Несмотря на экзотическое происхождение, ингредиенты в этом торте достаточно просты, поэтому мы предлагаем приготовить его в домашних условиях. Как же его приготовить? Достаточно просто!
- Возьмите 4 яичных белка и взбивайте их миксером на низкой и средней скорости, постепенно всыпая стакан сахарной пудры.
- Чтобы белки взбились достаточно хорошо, нужно работать с ними не менее 10 минут. В конце нужно добавить пару чайных ложек просеянного крахмала и щепотку лимонной кислоты, взбить еще пару минут.
- В результате должны получиться устойчивые пики, которые не будут деформироваться. Возьмите большую прямоугольную форму, выстели ее дно листами пергамента, по центру положи отдельно вырезанный круг, на который вы будете ориентироваться.
- На круг выложите белковую массу, проделайте по ней радиальные (от центра) тонкие бороздки, которые сделают ее похожей на балетную пачку.
- Выпекайте торт 40 минут при температуре 150 градусов – получится нежное суфле.
- Украсьте торт взбитыми сливками и любыми сезонными ягодами и фруктами. Он прекрасно сочетается с кислыми вкусами.
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом