В приготовлении блюд мы часто допускаем ошибки по незнанию, поэтому даже приложенные усилия не всегда позволяют получить еду высокого качества. Мы подскажем, как избежать этих ошибок. Промывание макарон не нужно, если вы используете современные твердые сорта. Кроме того, остатки жидкости можно использовать для готовки соуса, который подается к пасте. Оливковое масло, несмотря на его популярность и полезность, не подходит для готовки с термообработкой – лучше оставьте его для салатов и холодных закусок. Если в блюде есть помидоры, их нужно добавлять в конце, поскольку томатная кислота не позволяет приготовиться остальным овощам.
Мясо напротив вместе с помидорами готовится быстрее. Открывая крышку при варке картофеля, мы значительно замедляем его приготовление. Недопитое вино не нужно выливать: да, для употребления оно уже не годится, однако в качестве ингредиента блюда сослужит хорошую службу. Чтобы брокколи, горошек и спаржа сохраняли свой привлекательный цвет, вари их в кипящей соленой поде всего несколько минут, а после ополаскивай холодной. Если вы хотите заказать двери по индивидуальному размеру, то здесь http://dveri-pol.com.ua вам готовы в этом помочь. Далее читайте, как готовить запеканку. Для приготовления этой запеканочки потребуется совсем немного усилий и времени. Ингредиенты – самые простые. А вкус – замечательный! Приготовьте – не пожалеете.
Вам понадобится:
- кабачки (1 шт.);
- томаты (3 шт.);
- картофель (2-3 шт.);
- сливочное масло (100 г);
- мука (30 г);
- молоко (0,5 л);
- куриные яйца (1 шт.);
- твердый сыр (100 г);
- соль.
Порядок приготовления
Приготовьте соус. Для этого в глубокой сковороде припустите муку на сливочном масле, влейте осторожно молоко и проварите при постоянном помешивании, пока масса не загустеет. Отставьте с огня и дайте остыть. В охлажденную массу вбейте яйцо, присолите и взбейте до однородного состояния. Солить соус необходимо из расчета, что часть соли возьмут на себя овощи.
Кабачок и картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. Порежьте кружочками томаты. Противень щедро смажьте маслом и выкладывайте овощи слоями: кабачок – помидор – картофель – помидор и еще раз повторите. Залейте уложенные овощи приготовленным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и отправляйте в духовку (около 200 градусов) на полчаса.