Правильный уход за кухонными ножами и их правильное хранение могут существенно продлить срок службы ножей и обеспечить их безопасность. О принципах ухода за кухонными ножами, читайте тут http://www.aessel.ru/principy-uxoda-za-kuxonnymi-nozhami.html.
Уход за ножами
- Мытье:
Мойте ножи вручную под теплой проточной водой с использованием мягкой губки и мягкого моющего средства. Никогда не оставляйте ножи в воде на длительное время и не используйте абразивные губки или щетки, которые могут повредить лезвие.
- Сушка:
После мытья тщательно высушите ножи мягкой салфеткой. Не оставляйте их влажными, так как это может способствовать коррозии.
- Заточка:
Периодически затачивайте ножи с помощью точильного камня или заточной стали. Заточка позволяет поддерживать остроту лезвия. Если вы не уверены в своих навыках заточки, лучше обратиться к профессионалу.
- Избегайте ударов о твердые поверхности:
Никогда не используйте ножи в качестве молотка или открывалки, и не ударяйте лезвием о твердые поверхности.
Хранение ножей
- Ножницодержатели: Храните ножи в специальных ножницодержателях из дерева, пластика или металла. Это предотвращает случайные порезы и увеличивает срок службы ножей.
- Магнитные панели: Магнитные панели для ножей также являются удобным способом хранения, позволяя ножам не касаться друг друга и быть всегда под рукой.
- Защитные ножны или чехлы: Для ножей, которые не используются часто, можно использовать защитные чехлы или ножны, чтобы предотвратить случайные повреждения.
- Отдельное хранение: Ножи для особых задач, такие как ножи для хлеба или для разделки, могут быть хранены отдельно от общего набора ножей.
- Избегайте контакта с металлом: Не храните ножи вместе с другими металлическими предметами, так как это может привести к повреждению лезвия.
- Не храните в ящиках: Избегайте хранения ножей в ящиках с другими кухонными предметами, чтобы избежать случайных порезов при доставании.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете поддерживать ваши ножи в отличном состоянии, обеспечивать их безопасное использование и увеличивать их долговечность.
Не является офертой