В России оценка соответствия продуктов питания проводится в обязательном порядке. Без разрешительной документации продавать пищевые изделия нельзя. За нарушение данного требования предусмотрена административная ответственность: штрафы, приостановление деятельности компании и конфискация товара.

Сертификация пищевой продукции осуществляется в специализированных центрах на основании заявки производителя (импортера).

Техрегламенты

В ЕАЭС действуют техрегламенты с правилами изготовления, хранения, транспортировки, продажи и оценки соответствия еды и напитков:

• ТР ТС 021/2011 - общий для всех пищевых изделий;
• ТР ТС 022/2011 - включает требования к маркировке продукции;
• ТР ТС 023/2011 - касается соков, морсов;
• ТР ТС 024/2011 - характеризует масло-жировые товары;
• ТР ТС 029/2012 - относится к пищевым добавкам;
• ТР ТС 033/2013 - регулирует молочную отрасль;
• ТР ТС 034/2013 - контролирует распространение мясных изделий;
• ТР ЕАЭС 044/2017 - содержит требования к питьевой упакованной воде;
• ТР ЕАЭС 051/2021 - касается мяса птицы.

Оформление обязательных разрешений

Техрегламенты обязывают производителей и импортеров, которые собираются продавать продукты питания в ЕАЭС, получать разрешительную документацию.

Свидетельство о госрегистрации (СГР) оформляется на детское, диетическое, спортивное питание, продукты с ГМО или нового типа, лечебную минеральную воду, БАДы.

Декларация соответствия необходима на остальные товарные позиции.

СГР регистрируется в реестре Роспотребнадзора, декларация - в реестре Росаккредитации.

Подтверждение соответствия пищевой продукции в рамках ГОСТ Р по ПП РФ №2425 не проводится.

Добровольные сертификаты на пищевую продукцию

После получения обязательных разрешений переходят к добровольной сертификации продукции.

Оценка соответствия осуществляется на базе любых подходящих стандартов - ГОСТ, ТУ или СТО.

Добровольные сертификаты помогают повысить лояльность покупателей и привлечь крупных заказчиков.

Сертификация по стандарту ИСО

Помимо продукции объектом добровольной сертификации может быть система менеджмента безопасности пищевого предприятия. В этом случае оценка соответствия проводится по ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Она включает проверку политики компании в области безопасности выпускаемых продуктов, правильности документирования процедур и определения критических контрольных точек.

Более упрощенным вариантом процедуры является сертификация по ГОСТ Р 51705.1-2001. Стандарт характеризует управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.

Сертификаты ИСО и ХАССП демонстрируют ответственное отношение к работе, приверженность международным стандартам качества и стремление к непрерывному развитию.

Как заказать обязательные и добровольные документы

Услуги по сертификации, госрегистрации и декларированию соответствия продуктов питания оказывают специализированные центры.

Для получения документации:

• выберите надежный центр - для этого изучите сайт и отзывы об организации, запросите регистрационные документы, выписку из ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
• заполните заявку, прочитайте и подпишите договор о сотрудничестве, особое внимание уделите срокам выдачи готовых документов и итоговой стоимости услуг;
• подготовьте исходную документацию - сведения об изготовителе, название и характеристики пищевой продукции, применяемые в работе стандарты (ГОСТ, ТУ, СТО), договор на поставку импорта и другие данные по запросу;
• дождитесь результатов лабораторных испытаний образцов товара, утвердите макет сертификата (декларации);
• получите зарегистрированные бланки через курьера.

Срок действия обязательных разрешений не превышает 5 лет, добровольных - 3 года.

Стоимость процедуры зависит от особенностей товара. Точную сумму рассчитают эксперты центра после обработки вашей заявки.

Не является офертой