В Пермском крае нашли опасный мёд с антибиотиками. Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, в пробах меда, взятых на анализ на поднадзорных объектах Пермского края, были найдены антибиотик и тетрациклин, что является нарушением санитарных норм и правил.
Из 35 проб меда шесть были забракованы. В 2-х пробах обнаружено превышение допустимого содержания антибиотиков и тетрациклиновой группы, в 2-х пробах найдены метаболиты нитрофуранов и метронидазол, еще в 2-х пробах — нитрофураны и их метаболиты, сообщает rifey.ru.
Как рассказали в Россельхознадзоре, антибиотики в мед могут примешивать для того, чтобы сохранить товарный вид мёда и избежать его сбраживания. Тетрациклин в мёде мог появиться после лечения пчел этим препаратом. Все это превращает полезный продукт в опасный.
Длительное употребление такого мёда ведет к дисбактериозу и ослаблению иммунитета. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме и вызывают анемию
