По данным регионального минсельхоза, до сих пор производством оленины ни в Нижегородской области, ни в соседних регионах не занимались. Благородных оленей на Бору будут разводить для производства мяса и пантов — оленьих рогов, известных своими целебными свойствами. В планах фермеров — строительство цеха переработки оленины, а также наращивание поголовья оленей до 1000 голов.

Губернатор Глеб Никитин подчеркнул важность подобных проектов для региона. "Развитие малого и среднего предпринимательства и, в частности, крестьянско-фермерских хозяйств, — очень важное направление работы регионального правительства. Фермеры поставляют на рынок качественные продукты и создают новые рабочие места в районах, а также реализуют интересные проекты", — отметил губернатор.

Глеб Никитин призвал районные власти и профильные министерства вместе с предпринимателями искать новые решения, которые помогут развитию предпринимательства в районах области.

Как рассказала глава фермерского хозяйства "Ивановское" Екатерина Плеханова, перед запуском проекта она изучила опыт разведения благородных оленей на Алтае и в других регионах России, а также в Прибалтике. "Решили, что животные смогут прижиться и в Нижегородской области, если создать для них подходящие условия, — отметила Екатерина Плеханова. — Мы продумали все детали, даже придумали свою конструкцию кормушек для оленей".

"Оленина обладает очень ценными питательными свойствами. Это гипоаллергенное диетическое мясо, богатое полезными веществами. Его можно есть даже в сыром виде", — добавила глава фермерского хозяйства.

Проект сельскохозяйственного оленеводства получил областную господдержку на возмещение части затрат на покупку специализированной техники. По словам Екатерины Плехановой, это помогло расчистить и обработать 200 га земли, которые ранее были заброшены в течение 30 лет и заросли лесом. "На этой территории мы посадили кормовые травы, обустроили выгульные вольеры и площадки для зимнего содержания оленей, производственные здания", — сообщила глава фермерского хозяйства.

Ранее сообщалось, что финансирование сельского хозяйства в Нижегородской области в 2019 году планируется увеличить на 20%. Об этом решении губернатор Глеб Никитин заявил 25 октября 2018 года на торжественном мероприятии, приуроченном к областному Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.