Доля фальсификата на рыбном рынке составляет до 70%

На российском рыбном рынке присутствует до 70% фальсификата, который не отвечает требованиям нового технического регламента. Такое мнение высказал в интервью радио Sputnik руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Напомним, с 1 сентября в России должен был заработать новый технический регламент "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Сам документ был принят еще в 2016 г., но производителям и контролирующим органам было дано время на подготовку к переходу на новые правила.

"У нас на рынке присутствует до 70% фальсификата, когда за треску выдают минтай, пикшу или прочие прелести этого нерегулируемого и неконтролируемого рынка. Определить самому, какой рыбы это филе и что находится внутри — невозможно по определению. Это не сможет определить даже ихтиолог", — рассказал эксперт.

Александр Савельев считает, что переход на новый регламент был провален.

По его словам, виноваты в этом специалисты из Роспотребнадзора и владельцы торговых сетей.

"Вы же не будете отправлять каждую свою покупку в лабораторию и за дорого делать анализы, соответственно, вы должны опираться на совершенно понятные и четкие правила. Они и изложены в техническом регламенте о безопасности рыбы и рыбной продукции. Этот документ позволяет иметь ответ на три главных вопроса: что это за рыба, где она выловлена и когда. Нужно заставить государственные органы, чтобы они исполняли свои обязанности, и технический регламент заработал", — пояснил Александр Савельев.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6