Проблема сбыта продукции практически решена. Саратовскую форель уже поставляют на реализацию в мегамаркеты региона, рестораны и кафе. Сейчас приступают к прямой реализации рыбы по заказу индивидуальных клиентов. Энгельсская форель будет реализовываться через торговые точки региона и заведения общепита. В процессе выращивание аквакультуры используется исключительно фирменное заводское оборудование и корма высочайшего качества.

"В Саратовской области рыбоводством занимаются более 200 хозяйств. Но в основном это прудовая аквакультура. Наш регион находится на первом месте в ПФО по производству аквакультуры. В прошлом году в области произведено 200 тонн рыбопосадочного материала и свыше 5 тыс. тонн прудовой рыбы. В последние годы успешно развивается индустриальное рыбоводство с использованием установок замкнутого водоснабжения и садков", — сказал на встрече с производителями рыбы Алексей Стрельников.

Так в Краснокутском районе запущен цех для производства товарного осетра мощностью до 5 т в год. При производстве осетровых применяется технология замкнутого водоснабжения, включая оборудование для инкубации икры. Только в прошлом году произведено 61,5 тонна товарной рыбы и 3 тонны рыбопосадочного материала.

Кроме того, сегодня восстанавливает производственную деятельность Саратовский рыбопитомник растительноядных рыб в Балаковском районе. В прошлом году там произведено 90 тонн прудовой аквакультуры и 40 тонн рыбопосадочного материала. Для обеспечения отрасли комбикормами построены два предприятия по производству комбикорма для рыб в Аркадакском и Саратовском районах.