Кто хорошо работает – тот хорошо отдыхает!
Небольшой перерыв и отдых от трудовой деятельности в компании своих коллег весьма продуктивно сказывается на межличностном общении. Устроить тимбилдинг можно в любой день прямо в офисе! Отличной идеей будет устроить фуршетный стол и заказать канапе в офис.
Для офисного фуршета можно выбрать несколько видов закусок, порционные блюда, тарталетки. Выбор и количество еды будет зависеть от бюджета.
Варианты блюд для фуршетного стола:
- Несколько видов канапе. Хорошо сочетаются канапе с сыром и фруктами, либо мясо или рыба с хлебными изделиями.
- Обязательно закажите более сытные закуски, например, мини-сэндвичи или мини-бургеры.
- Не лишним будет определиться с видами салатов и горячими блюдами.
- На десерт могут быть мини-пирожные или круассаны.
Имеют место быть и другие варианты еды, так как многие компании ограничиваются заказом только одного вида блюд. Главное, чтобы выбор угощений был с учётом вкусов присутствующих.
В случае, если планируется деловой фуршет, то желательно избегать в блюдах таких ингредиентов, как лук, чеснок и сыры с плесенью. Не все любят такие изыски, лучше заказывайте нейтральные блюда, которые отвечают вкусам большинства.
Несколько правил этикета на фуршете
- Не торопите и не толкайте гостей, когда они накладывают блюда. Ваша очередь от Вас не убежит, будьте вежливы и этичны. Не создавайте лишнее столпотворение у столов, это не только не красиво, но и может привести к травмам.
- Не накладывайте в тарелку еду, которую не сможете съесть. Лучше подойти к фуршетному столу несколько раз, чем оставлять гору несъеденной еды на тарелке.
- Не берите за раз более четырех блюд. Прогуляться несколько раз за новыми закусками – не составит большого труда.
- На одну тарелку нельзя накладывать рыбу и мясо. Если после мясного блюда Вы хотите перейти на рыбные, возьмите новую тарелку.
- Дурным тоном считается брать закуски за кого-то. Каждый человек должен сам подойти к столу и выбрать блюдо.
- Грязные тарелки оставляйте в специально отведенных для этого местах.
- После окончания фуршета нельзя забирать закуски с собой, если Вам это не было предложено.