Мероприятие прошло 9 сентября 2021 года в Нижнем Новгороде на базе Института пищевых технологий и дизайна — филиала ГБОУ ВО "Нижегородский государственный инженерно-экономический университет". В нем также приняли участие министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов, директор Нижегородского молочного союза Николай Трофимов, представители научно-исследовательских и образовательных учреждений, руководители сельхозорганизаций и фермерских хозяйств, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона, начальники районных управлений сельским хозяйством Нижегородской области.

"Молочное скотоводство является одним из перспективных направлений развития нижегородского агропрома. На сегодняшний день регион обеспечен молоком и молокопродуктами собственного производства на 80 процентов. Согласно доктрине продовольственной безопасности, утвержденной указом президента, этот показатель должен быть не менее 90 процентов. Ставим задачу до 2025 года увеличить производство молока во всех категориях хозяйств на 100 тысяч тонн, до 750 тысяч. При этом важно, чтобы это молоко поступало на наши молокоперерабатывающие предприятия. В этом случае мы достигнем уровня самообеспеченности молоком и молочной продукцией в 92 процента", — сообщил заместитель губернатора Андрей Саносян.

Министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов отметил, что для достижения цели с сельхозпроизводителями региона ведется работа в направлении раскрытия генетического потенциала молочного скота через полноценную систему кормления животных и оптимальную технологию их содержания в современных животноводческих фермах.

"Строительство новых и реконструкция действующих животноводческих объектов способствуют росту производства молока и повышению его уровня качества. Для поддержки этого направления в регионе с 2014 года действует программа, предусматривающая возмещение хозяйствам части затрат, понесенных ими при строительстве и реконструкции животноводческих помещений. За это время введено в строй 111 объектов животноводства, что позволило перевести на современные условия содержания более 33 тысяч голов скота", — рассказал Николай Денисов.

По словам министра, продуктивность молочного стада в сельхозорганизациях региона продолжает увеличиваться. За 7 месяцев 2021 года этот показатель составил 4 095 кг на одну голову, что больше на 108 кг, или на 2,7%, по сравнению с аналогичным периодом 2020-го. Всего за 7 месяцев произведено 347,7 тысячи тонн молока, на 4 тыс. тонн больше, чем за тот же период прошлого года.

В рамках научно-практической конференции состоялась работа по секциям, на которых рассматривались вопросы кадрового обеспечения АПК Нижегородской области, развитие сельских территорий региона, инновационные методы повышения молочной продуктивности коров, алгоритмы развития предприятий молочной отрасли и другие.

Ранее губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщал, что всего на поддержку агропромышленного комплекса и развитие сельских территорий в Нижегородской области в 2021 году будет выделено 4,5 млрд рублей, что на 8% больше, чем годом ранее. Из этой суммы не сегодняшний день до предпринимателей уже доведено более 2 млрд рублей.