Качество молока, получаемого от коров, зависит не только от генетических факторов, но и от условий окружающей среды, которым на органических фермах уделяется особое внимание. Их высокое благополучие животных с точки зрения их содержания и питания выражается в меньшем количестве заболеваний среди них и более высоком содержании биологически активных веществ в молоке. Компания Ферма М2 предлагает молочную продукцию https://www.m2-shop.ru/catalog/molochnie-produkti-siri-yajca-595/molochnie-produkti-28 с доставкой по Москве и области.
Что можно купить в магазине
- Молоко.
- Творожный десерт.
- Масло сливочное 82,5 %.
- Йогурт греческий.
- Биойогурт натуральный, 250 г.
- Кефир 3,2-4% из цельного молока, 750 г.
- Молоко козье 2,8-5,6%.
Энергетическая ценность молока и продуктов его переработки зависит главным образом от наличия в них жира. Молоко и кисломолочные напитки являются низкокалорийными продуктами с содержанием 37-64 ккал на 100 г. С другой стороны, созревшие сыры имеют гораздо большую жирность и имеют от 291 до 363 ккал на 100 г продукта. Кроме того, молочный жир является носителем многих жирорастворимых витаминов, главным образом витаминов А и D, поэтому их содержание в продукте зависит от наличия этого компонента. Обезжиренные продукты почти полностью лишены этих витаминов, поэтому часто их обогащают синтетическим путем.
Кисломолочные продукты и пробиотики
Кисломолочные напитки обладают полезными свойствами для нашего здоровья. Они отличаются повышенной усвояемостью и усвоением многих присутствующих в них питательных веществ, например железа и кальция, а также лактозы (в процессе ферментации молочный сахар частично разлагается).
К традиционным напиткам этого типа относятся: кефир, простокваша, простокваша и пахта. Среди ферментированных напитков нового поколения — биойогурты, ацидофильное молоко и пахта, в состав которых входят бактериальные штаммы с документально подтвержденными пробиотическими свойствами.
Магазин дает возможность легко и удобно покупать ремесленные продукты у фермеров. Призывает жить в соответствии с рецептом устойчивого мира — гармонии между здоровым обществом, процветающими местными сообществами и чистой планетой. Надежные поставщики предлагают более 3500 продуктов из экологически чистых культур, фермерские яйца и молочные продукты.