На протяжении многих тысячелетий люди знали, что есть продукты, которые обладают особыми свойствами и помогают в лечение разных заболеваний, а здоровым людям служат в качестве профилактики. Еще в Древнем Мире люди научились находить такие продукты, чуть позже стали их выращивать. Витамин А, отвечающий за поддержание иммунитета, древним людям не был известен, но они знали, что некоторые травы, растения, мясо диких животных, которые употребились в пищу, имели особый состав, способствующий оздоровлению и активности.

В Египетской медицине еще задолго наступления нашей эры отмечалось, что люди которые плохо видят ночью должны есть печень жаренного быка или черного петуха. Предлагаем здесь https://stanluchshe.ru на портале «Стань Лучше» читать о пользе и вреде тех или иных продуктов и напитков.

Удивительные открытия

В период с 1910 по 1950 годы проводились многочисленные исследования как в медицине, так и в области питания. Ученые установили, что зачастую причиной болезни являлось нехватка тех или иных питательных компонентов. Поэтому направили все свои силы для устранения этого пункта. За эти годы были обнаружены различные витамины, определена их биологическая роль.

Открытия позволили установить пищевую потребность в различных жирных кислотах, аминокислотах и неорганических компонентах. В наше время подобных открытий уже не придвинется, так как были найдены все вещества, которые позволяют поддерживать организм в нормальном состоянии.

Что требуется организму

Труды ученых не остались без открытий. Еще в прошлом веке, примерно начиная с 50- годов была установлена норма питательных компонентов и витаминов, которые необходимы организму для поддержания хорошего здоровья, активности. Также было отмечено, что чрезмерное потребление больше рекомендуемого тех же витаминов, не даст положительного результата, а даже наоборот, может быть опасно для здоровья.

В это время стали появляться диетологи, чуть позже нутрицологи. Их задача была проста – подобрать пациенту конкретную индивидуальную диету, для снижения риска развития опасных заболеваний. Можно сказать с уверенностью – питание оказывает огромное значение на здоровье и наш внешний вид.