Мероприятие, которое начали проводить в 2020 году, стало одной из визитных карточек событийного туризма республики. На нем знакомят с кулинарными традициями и новаторскими идеями, а также достижениями отечественных производителей продуктов питания — пельменей, мантов, соусов и кетчупов.

В своем приветственном слове к участникам фестиваля Глава Башкортостана поздравил жителей и гостей Бирска с новогодними праздниками и отметил, что в последние годы город успешно развивается как один из туристических центров региона.

"Прежде всего поздравляю всех вас с Рождеством Христовым. Это светлый добрый праздник. В этот день мы встречаемся семьями, делаем благие дела. В нашей многонациональной республике мы отмечаем такие праздники всем миром и всеми народами, которые живут в Башкортостане, — подчеркнул Радий Хабиров. — С большим удовольствием приветствую бирян, уважаемых гостей фестиваля "Бирские пельмени". За последние годы Бирск стал ярким туристическим центром нашей республики. Каждый год здесь многое делают для того, чтобы город стал еще более комфортным, красивым, удобным для жителей и туристов. От души желаю вам доброго здоровья, мира, добра вашим семьям. Будьте счастливы, а Бирск пусть продолжает развиваться. С праздником!"

На фестивале Радий Хабиров осмотрел тематические зоны мероприятия и продегустировал пельмени.

Глава администрации Бирского района Антон Талалов пояснил, что на площадке фестиваля проходят конкурсы среди производителей пельменей, соревнования шеф-поваров, смотр исполнителей частушек на приз районной газеты "Победа", а также работают интерактивные зоны.

На ярмарке ремесленников Глава региона пообщался с бирскими производителями. Радий Хабиров напомнил, что в Башкортостане действует республиканская программа, по которой мастера народных художественных промыслов могут получить финансовую поддержку на развитие своего дела. Руководитель республики отметил, что нужно активнее пользоваться государственными субсидиями на приобретение оборудования, сырья, инструментов и расходных материалов.

А пожилые жительницы Бирска рассказали Главе региона, что благодаря программе "Башкирское долголетие" смогли посетить красивейшие уголки республики. Они поблагодарили Радия Хабирова за возможность активно проводить время на пенсии.

"Радуют ваши счастливые лица, приятно видеть такую активность, ваши горящие глаза. Это очень здорово. А программу будем и дальше развивать", — сказал Радий Хабиров.

Руководитель спортивно-туристического клуба "Внедорожник" Сергей Швецов рассказал Главе Башкортостана, что в Бирске организовали площадку, на которой автолюбители города могут обратиться за помощью или сами оказать помощь при нештатных ситуациях, связанных с личными транспортными средствами. При этом помощь оказывают безвозмездно. Особенно актуальной эта площадка стала в зимний период.

Во время фестиваля Глава Башкортостана также пообщался с местными жителями. Одна из просьб — организовать в Бирске школу стрельбы из лука. Радий Хабиров поручил администрации муниципалитета представить соответствующие предложения.

Отметим, в 2015 году на базе Бирского филиала Уфимского университета науки и технологий создали военно-исторический клуб "Бирские стрельцы". Его воспитанники регулярно принимают участие в тематических фестивалях, организуют реконструкции важных событий из истории Отечества.

"Наши тренеры болеют за своих детей. И просьба по школе стрельбы из лука — правильная, — сказал Радий Хабиров. — Мы в целом сделали неплохой рывок по строительству спортивных сооружений. В следующем году завершим три больших объекта в Уфе — Дворец борьбы, Дворец фехтования и первую очередь комплекса гребного слалома. Недавно мы сдали огромный ледовый дворец в Октябрьском и сразу же заложили там бассейн. Еще есть недостроенный ледовый дворец в Баймаке, который мы тоже должны завершить".

В историческом центре города Глава Башкортостана также посетил Свято-Троицкий кафедральный собор Бирской епархии. На его территории с 2020 года работает духовно-просветительский центр "Духовное благолепие". Его деятельность направлена на поддержку и развитие межнациональных и межконфессиональных отношений.

Руководитель региона поздравил священнослужителей и прихожан с Рождеством Христовым, а также пообщался с жителями и гостями города.

"Я бываю во многих храмах Башкортостана. В нашей республике с уважением относятся ко всем религиям. Ни одна из них не учит плохим вещам и помыслам. И если человек посещает храм, это уже хорошо. У нас идет активное развитие православных храмов. Мы также приняли решение о завершении строительства мечети "Ар-Рахим" в Уфе. Она долго стояла недостроенной, там есть и технические нарушения. Сейчас проводим глубокую экспертизу здания мечети. Важно проверить устойчивость ряда конструкций. Есть и ясное понимание по источнику финансирования, — рассказал Радий Хабиров. — В Бирске успешно развивается духовно-просветительский центр. Такие центры строят в селе Бугабашево Бакалинского района, в Белорецке. Они выполняют очень важную миссию нравственного воспитания, в том числе молодежи. За последние годы я также замечаю, что на таких мероприятиях, как фестиваль "Бирские пельмени", практически нет пьяных. Это культура проведения праздников, к которой мы тоже приобщаем жителей".

Фестиваль "Бирские пельмени" — один из туристических брендов города и района. В 2022 году мероприятие получило Гран-при Международной премии Russian Event Awards в номинации "Лучшее событие в области гастрономического туризма в населенном пункте с численностью до 100 тысяч человек". А в 2023 году Бирск стал обладателем Гран-при ХII Международной премии в сфере событийного туризма Russian Event Awards в номинации "Город событийного туризма России".