"В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе: обработка сырья и готовой продукции проводилась на одних и тех же столах, нарушены условия хранения готовых пищевых продуктов и сырья, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений (остатки пищи на полу и оборудовании, наличие мух), отсутствие медицинского осмотра у сотрудников", - говорится в сообщении.

Кроме того, специалисты обнаружили 121 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов, которая была снята с реализации. По результатам лабораторных исследований в 11 пробах пищевой продукции и семи смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в одной пробе готовой продукции (азу) обнаружена сальмонелла.

У четырех сотрудников кафе и заболевших при лабораторном обследовании были обнаружены сальмонеллы. Постановлением заместителя главного государственного санитарного врача по Республике Татарстан сотрудники кафе отстранены от работы до получения отрицательных результатов лабораторных обследований.

В отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе, составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано. По материалам Управления Вахитовским районным судом Казани принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 30 суток.