В Казани шесть человек подхватили кишечную инфекцию в кафе национальной кухни

В связи с регистрацией шести случаев кишечной инфекции у посетителей одного из кафе в Вахитовском районе Казани управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан провело эпидемиологическое расследование.

Пробы продуктов отправили в лабораторию для исследования Пробы продуктов отправили в лабораторию для исследования
Фото:

"В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе: обработка сырья и готовой продукции проводилась на одних и тех же столах, нарушены условия хранения готовых пищевых продуктов и сырья, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений (остатки пищи на полу и оборудовании, наличие мух), отсутствие медицинского осмотра у сотрудников", - говорится в сообщении.

Кроме того, специалисты обнаружили 121 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов, которая была снята с реализации. По результатам лабораторных исследований в 11 пробах пищевой продукции и семи смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в одной пробе готовой продукции (азу) обнаружена сальмонелла.

У четырех сотрудников кафе и заболевших при лабораторном обследовании были обнаружены сальмонеллы. Постановлением заместителя главного государственного санитарного врача по Республике Татарстан сотрудники кафе отстранены от работы до получения отрицательных результатов лабораторных обследований.

В отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе, составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано. По материалам Управления Вахитовским районным судом Казани принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 30 суток.

Последние комментарии

Алексей Агафонов 17 сентября 2024 16:15 Древнее египетских пирамид: в Татарстане нашли захоронения людей каменного века

"для выгонки смолы (дегтя) из березы"??? 🧐

Марина Петрова 03 августа 2021 12:09 В Татарстане запустят бесплатную юридическую и психологическую помощь для наркозависимых

А будет ли такая помощь качественной? Хорошо, что бесплатно, но....

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1