Согласно оперативным данным, по состоянию на 28.06.2021 года в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области произведено 59,6 тыс. тонн молока, что составляет 102,7% к уровню 2020 года. Валовой надой молока за сутки составляет 379 тонн (102,4% к уровню прошлого года), надой молока от коровы за сутки — 18,8 кг (+0,7 кг к 2020 году).

В производстве молока лидирует Марксовский муниципальный район (30 204 тонны).

Надой молока на 1 корову за сутки выше среднего показателя по области фиксируется в сельскохозяйственных предприятиях Марксовского (27,4 кг), Энгельсского (24,7 кг) и Калининского (23,8 кг) муниципальных районов.